Žemės ūkio technikai atlieka bandymus ir eksperimentus, teikia techninę ir mokslinę pagalbą žemės ūkio specialistams, ūkininkams ir ūkių valdytojams.Atliekamos užduotys:(a)  medžiagų ir įrangos parengimas eksperimentams, bandymams ir analizei;(b) grunto, augalų ar gyvūnų ląstelių, audinių ar jų dalių arba gyvūnų organų pavyzdžių rinkimas ir ruošimas eksperimentams, bandymams ir analizei;(c)  pagalba atliekant eksperimentus, bandymus ir jų analizę ir tokių tyrimo metodų, kaip mikroskopija, histochemija, chromatografija, elektroforezė ir spektroskopija, taikymas;(d)  pasėliams ir galvijams kenkiančių patogeninių mikroorganizmų ir vabzdžių, parazitų, grybelių ir piktžolių nustatymas, taip pat pagalba rengiant jų naikinimo metodus;(e)  produktų analizė, siekiant nustatyti ir palaikyti kokybės standartus;(f)  tokių programų, kaip šiltnamių plėtros, žuvų ir gyvulių veisimas, vykdymas ar priežiūra;(g)  sėklų pavyzdžių kokybės, švarumo ir daigumo analizė;(h)  duomenų rinkimas ir projektams reikiamų medžiagų kiekio ir išlaidų bei darbo sąnaudų nustatymas;(i)  mokslo tiriamiesiems darbams naudojamos įrangos priežiūra ir remontas.