Kailiadirbiai ir odininkai paruošia bei išdirba kailius ir vilnos žaliavas drabužiams ir kitiems gaminiams siūti, taip pat išdirba odą. Kailiadirbiai ir odininkai paruošia, skuta, valo, raugina ir dažo odą ar kailius, taip pat gamina odos ir kailio žaliavą drabužių ir kitų gaminių gamybai.

Atliekamos užduotys:

(a)  odos ir kailių rūšiavimas ir skirstymas pagal spalvą, atspalvį, dydį ir tankį;
(b)  mėsos, riebalų ar apsauginio audinio dalelių nuskutimas nuo odos ar kailių, taip juos nuvalant ir suminkštinant;
(c)   plaukų pašalinimas nuo odos ar kailio, išmirkyto kalkių vandenyje; 
(d)  odos paruošimas konservuojant ją druska;
(e)   ilgų, šiurkščių plaukų pašalinimas nuo kailio ir likusių plaukų sulyginimas;
(f )   kailių taurinimas, rauginimas, siekiant paryškinti spindesį ir grožį ar atkurti natūralią kailio išvaizdą; 
(g)  žievės ir vyšninių slyvų ekstrakto paruošimas odai apdoroti;
(i)   kailių dažymas, siekiant pabrėžti natūralius kailio atspalvius;
(j)   šlapios odos raukšlių ir grūdėtumo išlyginimas;
(k)  odos konservavimas ir dažymas;
(l)   konservuotos odos ištempimas ir išlyginimas;
(m) odos džiovinimas tolygiai užtepant cheminį tirpalą ar alyvą ant jos paviršiaus teptuku ir leidžiant išdžiūti gryname ore.