Maisto produktų ir gėrimų degustatoriai ir rūšiuotojai tikrina, degustuoja ir pagal kokybę rūšiuoja įvairius žemės ūkio produktus, maisto produktus ir gėrimus.Atliekamos užduotys:(a)  žemės ūkio produktų, maisto produktų ir gėrimų tikrinimas, bandymas ir degustavimas įvairiais jų gamybos etapais;(b) produktų kokybės, skonio priimtinumo ir apytikslės vertės nustatymas ir produktų priskyrimas atitinkamai klasei; (c) netinkamos kokybės produktų atmetimas; (d) rūšies ir (arba) identifikavimo numerio užrašymas etiketėse, priėmimo ar pardavimo dokumentuose;(e) produktų svėrimas ir matavimas.