Bitininkai planuoja, organizuoja ir vykdo veiklą, apimančią bičių veisimą, auginimą ir priežiūrą, siekdami gaminti medų, vašką ir panašius produktus, skirtus parduoti ar tiekti didmenininkams, realizavimo įmonėms ar parduoti turgavietėse.Atliekamos užduotys:(a)  rinkos ir jos sąlygų stebėsena, atitinkamas gamybos planavimas ir koordinavimas, gamintinų produktų rūšių ir kiekio nustatymas;(b)  bičių pirkimas, auginimas, jų maisto ir kitų atsargų pirkimas; (c)  bičių veisimas, auginimas ir priežiūra, jų produktų surinkimas;(d)  pastatų, mašinų, įrenginių ir statinių nuoma ar investavimas į juos, jų priežiūra ir valymas; (e)  produktų sandėliavimas ir pirminis perdirbimas;(f)  atsargų, gaminių ir reikmenų pardavimo, įsigijimo ir vežimo organizavimas, ūkininkavimo apskaita ir vertinimas;(g)  darbuotojų, dirbančių gamyboje, mokymai ir priežiūra, sveikatos ir saugumo priemonių laikymosi priežiūra ir darbuotojų bei rangovų samdymas ir atleidimas.