Vaismedžių ir vaiskrūmių augintojai planuoja, organizuoja ir vykdo žemės ūkio veiklą, apimančią medžių ir krūmų, pavyzdžiui, uogienojų, auginimą, jų derliaus nuėmimą ir jų sulčių surinkimą, siekdami parduoti ar reguliariai tiekti didmenininkams, realizavimo įmonėms arba parduoti turgavietėse.Atliekamos užduotys:(a)  rinkos ir jos sąlygų stebėsena, augintinų kultūrinių augalų rūšių ir kiekio nustatymas, taip pat atitinkamas gamybos planavimas ir koordinavimas;(b)  dirvos ruošimas rankiniais įrankiais ar mašinomis, tręšimas mineralinėmis ar organinėmis trąšomis;(c)  sėklų parinkimas ir sėjimas, sodinukų sodinimas;(d)  kultūrinių augalų priežiūra: žemės dirbimas, medžių ir krūmų persodinimas, genėjimas ar retinimas, laistymo įrangos įrengimas ir jos naudojimas;(e)  piktžolių, kenkėjų ir ligų kontrolė naudojant herbicidus ir pesticidus;(f)  medžių ir krūmų priežiūra, sulčių surinkimas ir derliaus nuėmimas;(g)  kultūrinių augalų tikrinimas, valymas, rūšiavimas, pakavimas, sandėliavimas ir pakrovimas parduoti ar tiekti rinkai;(h)  darbinių gyvulių, žemės ūkio pastatų, kitų statinių, įrenginių ir vandens tiekimo sistemos priežiūra;(i)  produktų sandėliavimas ir pirminis perdirbimas; (j)  produktų reklama ir rinkodara, gaminių ir reikmenų pardavimo, įsigijimo ir vežimo organizavimas, ūkio veiklos ir sandorių apskaita ir vertinimas; (k)   augalus auginančių darbuotojų mokymai ir priežiūra, sveikatos ir saugumo priemonių laikymosi priežiūra ir darbuotojų bei rangovų samdymas ir atleidimas.